四安中学2023-2024（上）参与食堂采购验货人员名单

备注：

工作时间：冬季7点30开始，夏季7点15开始。具体时间食堂安排。大家一定要准时，否则影响工作。

工作职责：

（1）认真执行食品验收制度，每天对供货商（配货中心）送来的货品进行验收、过秤，严把食品卫生质量关、数量关。 

（2）建立台帐制度，对每天验收、采购的食品做好品名、数量、价格、进货日期、质量情况的登记、拍照工作。 

（3）验收食品质量时，主要看（根据不同种类）：豆制品、肉类、蔬菜、水产类：新鲜度，是否变色，有无异味；  米、饼干、干果等包装类：生产日期和保质期。 

（4）有些食品外表看不出质量问题，但在烹调时发现变质，应立即与送货单位联系，及时处理变质食品，并重新购买。

（5）每次结束后将采购清单送顾志峰主任审核，姚志林校长审批。然后交徐井成会计结算。

此次食堂询价议价组为房栋主任和顾伯安主任。